#오이피클 만드는 법 #오이 요리 오늘은 여름에 자주 만드는 오이피클 만드는 법을 준비했습니다. ^^’오이피클’이기는 하지만 피클 향신료를 따로 사용하거나 절임을 끓이는 과정을 거치지 않고 초간단하게 만드는 피클 만들기입니다. 이게 바로 전천후 오이 요리이기 때문에 피클의 역할은 물론이고 냉면 오이 절임, 오이 샌드위치, 오이 반찬, 김밥 오이 절임용 등으로도 제격이기 때문에 활용 범위가 어마어마합니다. 게다가 여름에 불을 사용하지 않는 간편함으로 무장한 오이피클 만들기!! 간단하게 간단하게 간단하게~ 그리고 즐겨주세요. ^^ #오이피클 만드는 법 #오이 요리 오늘은 여름에 자주 만드는 오이피클 만드는 법을 준비했습니다. ^^’오이피클’이기는 하지만 피클 향신료를 따로 사용하거나 절임을 끓이는 과정을 거치지 않고 초간단하게 만드는 피클 만들기입니다. 이게 바로 전천후 오이 요리이기 때문에 피클의 역할은 물론이고 냉면 오이 절임, 오이 샌드위치, 오이 반찬, 김밥 오이 절임용 등으로도 제격이기 때문에 활용 범위가 어마어마합니다. 게다가 여름에 불을 사용하지 않는 간편함으로 무장한 오이피클 만들기!! 간단하게 간단하게 간단하게~ 그리고 즐겨주세요. ^^
오이피클 비율로 수제피클 사이다, 오이피클 소금, 설탕, 식초, 사이다만 있으면 OK! 매콤달콤함과 신맛이 완벽한 오이 피클을 담그다~♡ 바로 시작해 보겠습니다. 오이피클 비율로 수제피클 사이다, 오이피클 소금, 설탕, 식초, 사이다만 있으면 OK! 매콤달콤함과 신맛이 완벽한 오이 피클을 담그다~♡ 바로 시작해 보겠습니다.
재료 준비와 만들기 재료 준비와 만들기
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레시피는 계량컵 200ml를 1C로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t으로 표기하고 있습니다. 레시피는 계량컵 200ml를 1C로 계량스푼 15ml를 1T, 5ml를 1t으로 표기하고 있습니다.
소요시간 : 5분 소요시간 : 5분
【재료】오이 3개 소금 0.5T설탕 3T식초 4.5T제로 사이다 ⅔C【재료】오이 3개 소금 0.5T설탕 3T식초 4.5T제로 사이다 ⅔C
오이 조철임 / 야채피클 / 수제피클 만들기 오이 조철임 / 야채피클 / 수제피클 만들기
오이 3개는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 빼고 준비합니다. 오이 3개는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 빼고 준비합니다.
씻은 오이는 양 끝을 잘라내고 사진처럼 2등분합니다. 오이의 끝 부분은 쓴맛이 많기 때문에 제거하는 것이 좋습니다. 씻은 오이는 양 끝을 잘라내고 사진처럼 2등분합니다. 오이의 끝 부분은 쓴맛이 많기 때문에 제거하는 것이 좋습니다.
이어서 준비한 오이를 채칼로 2mm 정도 굵기로 얇고 납작하게 썰어줍니다. 필러를 사용하는 것보다 슬라이스가 확실히 편하긴 한데요. 손을 자르지 않도록 조심하는 것을 잊지 마세요. 이어서 준비한 오이를 채칼로 2mm 정도 굵기로 얇고 납작하게 썰어줍니다. 필러를 사용하는 것보다 슬라이스가 확실히 편하긴 한데요. 손을 자르지 않도록 조심하는 것을 잊지 마세요.
이어서 용기에 자른 오이를 잘 넣습니다. 피클의 물에 잠기도록 가급적 오이가 담긴 용기를 선택하십시오. 이어서 용기에 자른 오이를 잘 넣습니다. 피클의 물에 잠기도록 가급적 오이가 담긴 용기를 선택하십시오.
그럼 제대로 담긴 오이 위에 소금 0.5T, 설탕 3T, 식초 4.5T, 제로 사이다 ⅔C를 붓습니다. 제로사이다 대신 일반 사이다를 사용하셔도 됩니다. 사이다를 부으면 보글보글 기포가 올라가고 소금, 설탕 등이 녹기 때문에 따로 섞지 않아도 됩니다. ^^ 그럼 제대로 담긴 오이 위에 소금 0.5T, 설탕 3T, 식초 4.5T, 제로 사이다 ⅔C를 붓습니다. 제로사이다 대신 일반 사이다를 사용하셔도 됩니다. 사이다를 부으면 보글보글 기포가 올라가고 소금, 설탕 등이 녹기 때문에 따로 섞지 않아도 됩니다. ^^
이걸로 뚜껑을 덮고 냉장고에 보관하면 끝. 2~3시간이 지난 후에 드시면 된다고 합니다. ^^어제 퇴근해서 좀 늦게 들어왔는데 오이가 3개 남아있던 게 생각나서 호다닥 만들었는데요. 정말 씻고 오이피클을 담그기까지 5분 남짓 걸린 것 같아요 이걸로 뚜껑을 덮고 냉장고에 보관하면 끝. 2~3시간이 지난 후에 드시면 된다고 합니다. ^^어제 퇴근해서 좀 늦게 들어왔는데 오이가 3개 남아있던 게 생각나서 호다닥 만들었는데요. 정말 씻고 오이피클을 담그기까지 5분 남짓 걸린 것 같아요
전날 만들어 놓고 아침에 꺼냈을 때의 모습인데요. 피클이 잘 녹아들어 새콤달콤한 오이 피클로 만들어졌습니다. ^^ 전날 만들어 놓고 아침에 꺼냈을 때의 모습인데요. 피클이 잘 녹아들어 새콤달콤한 오이 피클로 만들어졌습니다. ^^
오이피클 만드는 방법 정말 간단하죠? 이렇게 하다 보면 피클 종류는 사 먹기가 너무 아까워요. 맛도 허전한 것이 하나도 없이 완벽한데다 재료의 신선함을 그대로 느낄 수 있는 피클 만들기입니다. 오이피클 만드는 방법 정말 간단하죠? 이렇게 하다 보면 피클 종류는 사 먹기가 너무 아까워요. 맛도 허전한 것이 하나도 없이 완벽한데다 재료의 신선함을 그대로 느낄 수 있는 피클 만들기입니다.
피클을 끓여서 직접 담근 피클보다는 보관 기간이 길지 않지만 만들어 놓으면 일주일 동안은 냉장 보관해서 드시기에 좋아요. 피클의 향을 좌우하는 피클 향신료를 넣지 않기 때문에 서양 요리에는 물론이고 한식, 냉면, 김밥, 샌드위치 등 오이가 들어가는 요리에 적합하기 때문에 우리 집 등은 1주일 이상 두고 먹어본 적이 없었습니다. ^^ 피클을 끓여서 직접 담근 피클보다는 보관 기간이 길지 않지만 만들어 놓으면 일주일 동안은 냉장 보관해서 드시기에 좋아요. 피클의 향을 좌우하는 피클 향신료를 넣지 않기 때문에 서양 요리에는 물론이고 한식, 냉면, 김밥, 샌드위치 등 오이가 들어가는 요리에 적합하기 때문에 우리 집 등은 1주일 이상 두고 먹어본 적이 없었습니다. ^^
그리고 여름에는 김밥을 만들 때 잘 썩는 시금치보다는 오이를 선호하게 됩니다. 사이다와 오이피클을 넣고 물기를 꽉 짜서 김밥에 넣어보세요. 아주 깔끔하고 맛있어요. 후후, 그럼 이웃분들 모두 상쾌한 하루 보내세요. 그리고 푸드 인플루언서 마녀 요리의 팬이 되어 주세요. ^^▼▼▼ 그리고 여름에는 김밥을 만들 때 잘 썩는 시금치보다는 오이를 선호하게 됩니다. 사이다와 오이피클을 넣고 물기를 꽉 짜서 김밥에 넣어보세요. 아주 깔끔하고 맛있어요. 후후, 그럼 이웃분들 모두 상쾌한 하루 보내세요. 그리고 푸드 인플루언서 마녀 요리의 팬이 되어 주세요. ^^▼▼▼
감사합니다。 #오이피클 #피클만들기 #피클 #오이반찬 #오이피클비율 #김밥오이절임 #오이피클만들기 #오이조철임 #오이피클만들기 #수제피클,야채피클,수제펫쿨만들기 감사합니다。 #오이피클 #피클만들기 #피클 #오이반찬 #오이피클비율 #김밥오이절임 #오이피클만들기 #오이조철임 #오이피클만들기 #수제피클,야채피클,수제펫쿨만들기